Yaourt à boire à la fraise
En bref
Mélangez 1 litre de lait, un yaourt nature et 150 g de coulis de fraises cuit et refroidi, sans lait en poudre ; fermentez 5 à 6 heures, réfrigérez, puis secouez ou mixez pour obtenir un yaourt à boire.
- Préparation
- 20 min
- En yaourtière
- 5 h 30
- Au réfrigérateur
- 4 h minimum
- Quantité
- 6 pots
- Par pot
- ≈ 140 kcal
Calories : estimation par pot à partir de la table Ciqual de l'Anses, selon les ingrédients et quantités indiqués.
Ingrédients
- 1 litre de lait demi-écrémé ou entier
- 1 yaourt nature de 125 g
- 250 g de fraises
- 50 g de sucre
Préparation
- Faites cuire les fraises avec le sucre 5 minutes, mixez et laissez refroidir à température ambiante.
- Fouettez le yaourt avec un peu de lait, ajoutez le reste du lait puis le coulis.
- Répartissez dans des bouteilles ou des pots et fermentez 5 à 6 heures.
- Réfrigérez au moins 4 heures.
- Secouez les bouteilles (ou mixez) avant de servir.
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